Pudim de Leite Condensado na Pressão - Receita da Marcia

Ingredientes

Para o pudim
1 lata de leite condensado;
2 medidas da lata de leite comum;
3 ovos.

Calda
10 colheres de açúcar.

Modo de Fazer

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador;
Preparar a calda derretendo o açúcar numa panela mexendo sem deixar queimar;
Untar a forma com a calda ainda quente;
Despejar os ingredientes do pudim.
Cobrir a forma com papel alumínio.

Na panela de pressão, acrescente  três xícaras de água.
Coloque a forma dentro da panela e cozinhe por 15 minutos após apitar a pressão.
Deixe sair a pressão naturalmente e retire da panela deixando esfriar antes de colocar na geladeira.
Desenformar gelado e servir.


Use uma panela de pressão grande e uma forma de pudim pequena que caiba dentro da panela.

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