Ingredientes
1 polvo entre 600 gramas e 1 kg mais ou menos
1 polvo entre 600 gramas e 1 kg mais ou menos
4 tomates sem sementes picados em quadradinhos
100 g de azeitonas chilena
200 g de cogumelos picados
1/2 pimentão vermelho picados
1/2 pimentão amarelo picados
1/2 pimenta dedo de moça sem sementes
1 cebola grande
1 dente de alho
Cheiro verde a gosto
Sal, vinagre e azeite a gosto
Modo de fazer
Colocar o polvo na panela com água cobrindo dois dedos acima, com 1 folha de louro, 1 cebola cortada em 4 partes, grãos de pimenta do reino branca e 1 colher de sopa rasa de sal . Cozinhe por 1 hora e meia em panela comum. Se preferi faça na pressão por 8 minutos após começar a apitar.
Picar o polvo em pedaços pequenos e acrescentar todos os ingredientes.
Servir com pão italiano.
Modo de fazer
Colocar o polvo na panela com água cobrindo dois dedos acima, com 1 folha de louro, 1 cebola cortada em 4 partes, grãos de pimenta do reino branca e 1 colher de sopa rasa de sal . Cozinhe por 1 hora e meia em panela comum. Se preferi faça na pressão por 8 minutos após começar a apitar.
Picar o polvo em pedaços pequenos e acrescentar todos os ingredientes.
Servir com pão italiano.
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