Lasanha de carne moída com tomate e manjericão

ingredientes

1 pacote de lasanha pré cozida (ou massa de pastel);

1 kg de carne moída;
1 cebola média picadinha;
2 dentes de alho picadinhos;
1/4 de pimentão vermelho médio picadinho;
1 pedaço de alho poró picadinho;
10 azeitonas verdes sem caroço picadas
Pimenta do reino branca moída na hora
Tomilho
Sal
350 gramas de mussarela fatiada
250 gramas de presunto fatiado
Molho de tomate caseiro (receita no blog) ou industrializado
Parmesão ralado na hora
Para a cobertura: 1 tomate sem semente picadinho, folhas de manjericão picadas.

modo de fazer

Preparando a carne e o molho de tomate

Coloque a carne num recipiente refratário (bowl), acrescente todos ingredientes picados, pitadas de tomilho (cuidado para não acentuar o sabor), pitadas de pimenta do reino, 1 colher de sopa rasa de sal. Misture tudo com as mãos, amassando e formando uma bola. Deixe descansar por 30 minutos.

Caso opte pelo molho de tomate caseiro veja a receita aqui:  http://caldasecaldos.blogspot.com.br/2015/04/molho-de-tomate-caseiro.html

Em uma panela média cubra o fundo com azeite, aqueça e coloque a carne moída. Deixe fritar e vá mexendo para que fique uniformemente frita. Quando estiver no ponto, acrescente uma ou duas conchas do molho de tomate, deixe levantar fervura e desligue. Reserve o restante do molho,

Montagem

Num refratário retangular de 35 a 40 cm, espalhe uma concha de molho de tomate no fundo e cubra com uma camada de massa de lasanha. Coloque mais uma concha de molho, espalhe e cubra generosamente com carne moída, uma camada de presunto e uma de mussarela. Repita a sequencia, lasanha, molho de tomate, carne moída, presunto, mussarela, até acabar a carne. Na ultima camada, cubra com massa de lasanha, molho de tomate e mussarela em camada dupla. Espalhe tomate picado e pedacinhos de manjericão fresco. Salpique parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até derreter o queijo.

Todos os ingrediente do preparo da carne podem ser substituídos ao seu gosto.