Purê de batata doce

Ingredientes

4 batatas doces;
1 colher de sopa rasa de manteiga;
1 pitada de sal;
1/2 copo americano de leite;
Nós moscada (opcional);
Creme de Leite (opcional);
Parmesão ralado (opcional);
Orégano (opcional);
Gengibre ralado (opcional).

Modo de fazer

Cozinhe a batata doce na panela de pressão  até 15 minutos após começar a sair o vapor.

Transfira as batatas para uma panela pequena, amasse com um garfo, acrescente a manteiga, mexa, leve ao fogo baixo, acrescente o leite mexa e sirva em seguida. Pode também colocar os ingredientes (os opcionais todos juntos ou parcial) no liquidificador, bater e transferir para a panela apenas para aquecer.




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