Molho bechamel

ingredientes

Receita para 1 litro de molho.

3 colheres de manteiga;

2,5 colheres de sopa de farinha de trigo (cheias);

1 colher de cha de sal;

1/4 de uma cebola grande picadinha

1 litro de leite integral;

modo de fazer

Derreta a manteiga numa panela média, acrescente a cebola picada, deixe amolecer um pouco colocando em seguida e vagarosamente a farinha de trigo, vá acrescentado e mexendo até formar uma pasta, a partir daí comece a colocar o leite, também aos poucos, colocando e mexendo até ficar cremoso como um mingau, vá dosando o leite para que o molho não fique muito espesso.

Experimente o sal e acrescente mais um pouco se necessário.