Creme de Alho Poró

Ingredientes

1/2 alho poró grande;
1 colher e meia de manteiga;
15 ml de vinho branco seco;
Sal;
Pimenta do reino;
50 gramas de creme de leite

Modo de fazer

Picar o alho poró e refogar na manteiga;
Acrescentar o vinho branco e deixar reduzir;
Polvilhar sal e pimenta do reino (pouco);
Acrescentar o creme de leite, corrigir o sal e a pimenta.

Acompanha carnes de aves ou vermelha.