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ingredientes
02 Litros de Vinho Tinto (seco ou suave ao seu gosto)
500 grs. de açúcar
03 maças
01 pacotinho de cravo da india.
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modo de fazer
Colocar o açúcar em uma vasilha, levar ao fogo até adquirir uma cor marrom claro, vá mexendo com uma colher de pau e não deixe o açúcar queimar. Quando o açucar estiver ficando dourado vá adicionando aos poucos o vinho e mexendo. Adicione um pouco do vinho, mexa, espere levantar fervura, coloque mais um pouco, até que a mistura esteja uniforme e não fique açúcar empedrada. No final acrescente 1/2 litro de água, o cravo e as maças picadas em pequenas partes.Deixe fever em fogo baixo. Procure degustar pouca quantidade para sentir o equilibrio dos ingredientes.
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02 Litros de Vinho Tinto (seco ou suave ao seu gosto)
500 grs. de açúcar
03 maças
01 pacotinho de cravo da india.
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modo de fazer
Colocar o açúcar em uma vasilha, levar ao fogo até adquirir uma cor marrom claro, vá mexendo com uma colher de pau e não deixe o açúcar queimar. Quando o açucar estiver ficando dourado vá adicionando aos poucos o vinho e mexendo. Adicione um pouco do vinho, mexa, espere levantar fervura, coloque mais um pouco, até que a mistura esteja uniforme e não fique açúcar empedrada. No final acrescente 1/2 litro de água, o cravo e as maças picadas em pequenas partes.Deixe fever em fogo baixo. Procure degustar pouca quantidade para sentir o equilibrio dos ingredientes.
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Bom vinho quente.
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