Arroz Doce

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ingredientes

1 xícara de arroz lavado;
4 xícaras de água
2 xícaras de leite;
3 colheres de açúcar;
2 paus de canela;
12 cravos da india;
1 lata de leite condensado;
1/2 vidro de leite de coco;
1 pitada de sal.
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modo de fazer

Cozinhe o arroz em quatro xícaras de água e uma pitada de sal, a canela e o cravo em fogo alto. Quando levantar fervura baixe o fogo e acrescente duas xícaras de leite pré-aquecido e o açúcar, mexa. Quando começar a secar, acrescente meio vidro de leite de coco e o leite condensado. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até ficar na consistência desejada, mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo.

Para acentuar o sabor do coco, acrescente o vidro inteiro ou acrescente coco ralado natural.