modo de fazer
| Corte a cebola no sentido vertical (cebola em pé), em fatias bem finas. Coloque num pirex e cubra com vinagre, separando as tiras com as mãos. Mexa e deixe descansar aproximadamente por meia hora. Passe no escorredor para retirar o vinagre, cubra com óleo e tempere com sal e orégano à gosto. Se quiser pode acrescentar algumas gotas de shoyu. A quantidade de cebolas depende da quantidade de carne e das pessoas, influenciando também o gosto de cada um. Não adianta preparar 1 kg de cebola se somente duas ou três pessoas curtem. |
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